Patisseries

Éclair

3,30 à 3,90 €

Chocolat, vanille, café, spéculoos, Buenos, pistache, framboise, citron, chantilly fraise, chantilly framboise

Tartelette fruits

3,50 à 4,20 €

Fraise, framboise, fruits frais, poires, fraise-menthe, myrtille,

Tartelette citron

4,20 €

Pâte sablée, crème citron onctueuse, confit citron, nuage citron, meringue italienne

Tartelette chocolat praliné

4,20 €

Pâte sablée, croustillant praliné, ganache chocolat noir et lait

Tartelette pistache ananas

4,20 €

Biscuit sablé, crémeux pistache, compotée d’ananas, croustillant pistache

Passionnément coco

4,95 €

Biscuit coco, confit exotique, mousse chocolat noir

Millefeuille

3,50 €

Vanille, crème pâtissière, feuilletage croustillant

Millefeuille Framboise

3,50 €

framboise

Fraisier

4,50 €

Fraîcheur, fraises, élégance, gourmandise, équilibre.

Cornuelle feuilletée

4,20 €

Éphémère : chantilly, fraise, framboise, chocolat

Tartelette fine

3,50 €

Pomme, abricot

Pavlova

4,50 €

Meringue, crème onctueuse à la vanille, fruits frais

Macaronade

4,20 €

Macaron, crème onctueuse à la vanille, fruits rouges

Rocher

4,95 €

Biscuit chocolat, crémeux praliné, mousse chocolat noir

Audacieux

4,95 €

Mousse chocolat, confit framboise-poivrons-piment d’Espelette, croustillant chocolat

Tentation

4,95 €

Biscuit chocolat noir sans farine, croustillant cacahuète, crémeux caramel, mousse chocolat

Royal

4,95 €

Croustillant, mousse chocolat

Paris Brest

4,20 €

Onctueux , noisettes et amandes

Pudding

3,50 €

Crumble

2,60 €

Pomme, fruits rouges

Flan

3,20 €

cuit à la perfection, Flan maison

Baba au rhum

3,30 €

Baba imbibé de rhum, crème chantilly

Russe

4,50 €

Biscuit amande, crème au beurre praliné

Gâteau basque

3,20 €

Nature, cerise

Nuage vanille

3,50 €

Meringue, crème onctueuse à la vanille

Tropézienne

3,40 €

Brioche, crème anglaise montée au mascarpone parfumée à la vanille

Forêt noire

4,95 €

Biscuit chocolat, ganache montée chocolat noir, griottes, crème onctueuse à la vanille

Casse-noisette

4,95 €

Biscuit joconde noisette, mousse noisette, sablé gianduja

3 chocolats

4,95 €

Biscuit cuillère, croquant chocolat blanc, crémeux chocolat noir, mousse chocolat lait, mousse chocolat blanc

Number cake

5,00 € la part

Taille 10 ou 20 pers.